Pizza Nuvola
Pizza Nuvola no es solo una pizzería para llevar, sino un laboratorio emocional y sabroso con un método de trabajo preciso. Su enfoque incluye una búsqueda exhaustiva y continua de ingredientes basada en criterios de Slow Food, con el objetivo de crear una mezcla de sabores típicos italianos. La pasión del equipo por su trabajo se refleja en cada bocado, junto con una verificación escrupulosa de todos los ingredientes frescos para garantizar el máximo placer con cada pizza.
Todas sus masas están hechas con harinas sin refinar mezcladas con Levadura Madre y fermentación. Se especializan en harinas de cereales antiguos, preservando las características organolépticas dentro del producto. Esta elección resulta en una pizza pobre en gluten, rica en fibra y vitaminas, con alta digestibilidad, evitando la hinchazón y la sed excesiva.
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